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KÜCHENKULT Genussreise in die Kindheit

Alte Rezepte der Draustadt neu interpretiert

Samstag, 21. Mai 2022
18.30 bis 22:00 Uhr | Das Kleine Restaurant im Hotel Warmbaderhof

 

Wenn Haubenkoch Jürgen Perlinger und Meisterkonditorin Michaela Neumayr zum KÜCHENKULT nach Warmbad laden, ist Genuss auf höchstem Niveau vorprogrammiert. Das diesjährige Frühlings-Genussfestival  findet ganz im Zeichen einer "Geschmacksreise in die Kindheit" statt. Es erwarten Sie unter anderem "Geschmack vom Ritschert", die "Erinnerungen an den Sterz", und die "Aromen aus Omas Küche".

Wir bitten um Ihre Tischreservierung!

Tickets erhältlich unter 04242 3001-1283 oder per E-Mail.
Oder sichern Sie sich Ihr Ticket gleich online.

5- Gänge Genussmenü

Alte Rezepte der Draustadt neu interpretiert

Apero Happen / Sauerteigbrot / aufgeschlagener Salzspeck

Grüner Veltliner Winzer Sekt Brut , Wg. Müller Göttweiger Berg, Kremstal DAC

 

Nach der Jagd und erholsamen Waldspaziergängen

Maibock / eingelegte Pilze / Brombeere / Sauerklee / Roggen

 

Der Geschmack vom Ritschert

Liebstöckelschaumsuppe / Erdäpfel-Selchfleischravioli / Gerstln / Bauernbrotcrostini

Pfiff 0,2 l               Villacher Hausbier „Bernstein“

 

Erinnerung an den Sterz

Mais / Vogelmiere / knusprige Karfiol-Kaffee-Brösel / geräucherter Almkäse

2019er  Gemischter Satz , Weingut Burg Taggenbrunn, Fam. Riedel, St. Veit,  Kärnten- Bergland

 

Moderner Kalbsbraten

Zweierlei vom Kärntner Kalb / Kapuzinerkresse / Senfblüten / Salzzitrone / Butterzopf

2017er  Pinot Noir , Wg. C. Höpler, Breitenbrunn, Neusiedlersee DAC, Bgld

 

Aromen aus Omas Küche

Apfel / Zimt / Bröseltopfen / Grieß / Grantn

Apfel Edelbrand  vom Fass,  „Pfau“ V. Latschen, Klgft

 

Ohne Getränkebegleitung
ab € 69,00 pro Person
 

Mit Weinbegleitung
ab € 97,00 pro Person

 

 

 

 

 

 


 

 

TISCHRESERVIERUNG